朱照华，硕士，讲师，西餐高级技师，注册中国烹饪名师，全国优秀教师，广西烹饪大师，全国西餐大赛裁判。曾发表《广西经典菜品工艺与营养价值分析》等论文多篇，主持或参与多项科研工作，主编、参编教材10部，参与编写《中国烹饪文化大典》等工具书2部，独著《新农村饮食》一书。曾获市级奖励6项、获自治区级奖励8项、获国家级奖励4项专利1项；指导学生参加各类大赛获多项大奖：获自治区级奖励5项、获国家级奖励3项。多次获得“优秀指导老师”、“创业导师”、“优秀班主任”等荣誉称号。主授课程：《西餐基础》、《西餐制作技术》、《国际化西餐制作》、《西餐宴席设计》等课程。