2023年4月12日，健康与旅游学院孔璎红教授带领22级酒店管理与数字化运营专业4班学生到南宁香格里拉大酒店开展实地教学活动。

酒店人力资源部苏诗春经理与肖迪主管向到访的师生们详细介绍了香格里拉大酒店的发展历程与现状、各营业部门的运营特点以及酒店行业的用人才要求，并带领师生参观了酒店的前厅、大堂酒廊、中餐厅、客房、健身房等酒店主要对客服务岗位。通过开展实地教学，进一步加深学生对高端品牌酒店的认知，增强学生对从事酒店行业的认同感。

孔璎红认真与苏诗春、肖迪等管理人员围绕专业人才培养方案修订、专业课程开发等内容进行研讨。

南宁香格里拉大酒店是酒店管理与数字化运营专业深度合作企业，校企双方围绕人才培养模式改革、课程教学资源完善、教师教学团队建设等方面，助力专业建设对接酒店企业升级发展。

酒店管理与数字化运营专业教学团队一直强调人才培养与产业需求“共生”。联合优质合作企业共同开发《智慧客房实务》《中餐宴会设计与管理》《前厅部运营与数字化管理》等专业核心课程，基于核心岗位能力需求，优化整合课程资源，以工作流程思路组织教学实施，持续提升专业教学水平与人才培养质量，满足区域现代服务业对高素质复合型技术技能人才的需求。

肖迪向师生介绍酒店大堂背景墙的寓意（孔璎红/摄）

苏诗春向师生介绍客房系列服务项目（孔璎红/摄）

中餐厅经理展示摆台技巧（孔璎红/摄）

校企合作基地挂牌仪式（酒店提供）

供稿：健康与旅游学院 孔璎红

审 核：健康与旅游学院 袁 榕

图片：健康与旅游学院 孔璎红