12月5日-15日期间，旅游学院烹饪专业带头人林叶新到重庆市渝中区欧艺职业培训学校参加了“高级面包培训班”，以更好的提升其专业技能水平。

重庆市渝中区欧艺职业培训学校开设的“高级面包培训班”为“一对一”教学，本次培训的教师是第44届世界技能大赛烘焙项目中国国际集训队的教练李世军，他有着十几年的行业从业经验，技能娴熟，教学耐心，这让林叶新老师才能在短短的九天时间里，很好的学习到了面包制作的理论知识，以及能独立的制作出起酥类面包、硬欧包、软欧包等多种面包。

林叶新老师通过参与本次培训，对于烘焙技艺有了更深层次的认识，面包技艺的提升不是一朝一夕的事情，本次学习结束后，仍然需要持续的练习才能更好的提升烘焙技能水平，也才能在未来更好将面包制作技艺教授给学生。

林叶新老师（右二）学习期间和李世军教练合影（右一）

供稿  林叶新   通讯员  张聪   审核  蓝磊斌