滕丽菊，硕士，中共党员，中级工程师，广西高等职业院校“双师型”教师，南宁市E类高层次人才。具有9年企业管理工作经验，主讲《餐饮食品安全与控制》、《烹饪营养学》、《饮食营养与配餐》、《西式名点制作技术》等课程。主持参与完成市厅级科研教改项目4项、校级科研教改项目6项，发表科研教改论文数篇。曾获得第十七届、第十八届广西高校教育教学信息化大赛一等奖，指导学生参加各类烹饪技能大赛获得全国职业院校烹饪技能大赛三等奖、区赛一等奖、区赛二等奖、区赛三等奖，指导学生参加第八届、第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛获得区赛铜奖。